水揚げとは？夜職での意味｜キャバ嬢・ホストの違いとお金の話

水揚げとは、夜職で働く人が、客に支えられて店を辞めることです

水揚げ（みずあげ）は、キャバクラやホストクラブなど夜職で働く人が、客との交際や結婚、生活の支援をきっかけに店を辞めることを指す言葉です。「水商売から揚がる」と覚えると分かりやすい言葉です。

誰が誰を水揚げするかで、言葉の中身は少し変わります。

どちらの場合も、言葉が指しているのは「店を辞める」という一点だけです。結婚の約束も、いくら払うかも、辞めたあとどう暮らすかも、言葉の中には入っていません。だから「水揚げしてほしい」と言われたときは、その中身を一つずつ確かめる必要があります。

「水揚げ」には、系統の違う3つの意味があります

1つめは漁業や経済の用語です。 漁でとれた魚を港に揚げること、またその量や売上高（水揚げ高）を指します。「水揚げ」で検索すると魚の話が混ざるのは、こちらがもともとの意味だからです。

2つめは、江戸時代から売春防止法ができる前までの花街で使われていた用法です。 芸妓や遊女の身売りの慣行と結びついた言葉で、この由来があるために、夜職の人の中にもこの語を避ける人がいます。

3つめが、いまの夜職での用法です。 客がキャストを店から辞めさせ、その後を支えることを指します。

「水揚げしたい」「水揚げしてほしい」と言われたら、確かめる3つ

言葉の中に何も決まっていないので、言われたときに確かめるのは次の3つです。キャバクラでもホストクラブでも同じです。

1. 何を辞めるのか。 今の店を辞めるのか、夜職そのものを辞めるのか。別の店に移るだけなら、支援の話とは別になります。

2. いつまで、誰が生活費を持つのか。 「しばらく」で始まると、終わりが決まりません。次の仕事に就くまでなのか、期限を決めるのか、始める前に話しておきます。

3. その後どう働くのか。 水揚げは、辞める人の収入をゼロにすることでもあります。次の見通しがないまま辞めると、支える側の負担が続きます。

3つとも、相手を疑うための質問ではありません。始める前に一度言葉にしておくと、あとでお互いの思っていたことが食い違うのを防げます。

水揚げにはいくらかかる？——相場はありません

水揚げに相場や定価はありません。 店との取引ではなく、客と本人のあいだの私的な関係だからです。店に「退店料」のような料金表があるわけでもありません。

お金の話が出るとすれば、次の2つのどちらかです。

• 本人の生活費：辞めたあと、収入がなくなる分を支える費用
• 本人の借金：店に立て替えてもらっていた売掛などの清算

前者は二人の関係の話で、後者は本人と店とのあいだの借金の話です。混ぜて考えると、何にいくら払うのかが分からなくなります。売掛の仕組みはホストクラブの売掛とはにまとめています。

「違約金」を求められても、すぐに払わないでください

労働基準法16条は、労働契約の不履行について違約金を定めたり、損害賠償額をあらかじめ決めておいたりする契約を禁じています。「辞めたら◯◯万円」という取り決めは、働く人が労働者であればこの条文にかかります。

ただし、ホストやキャストは業務委託（個人事業主）として働いている場合が多く、その形なら労働基準法は直接にはかかりません。もっとも、契約書の名前が業務委託でも、実際の働き方から労働者と判断されることはあります。

まずは、求められた金額の内訳を「違約金」と「売掛の清算」に分けて確かめてください。前者は払う必要があるものかを確かめるべきお金で、後者は実際にある借金です。合計の金額だけを見ても判断できません。金額が大きい、説明があいまいなまま急かされる、というときはその場で決めず、弁護士などに相談してください。

改正風営法から見た水揚げ

2025年6月に施行された改正風営法は、客の恋愛感情につけこんで困らせ、飲食させる行為を禁じました（改正風営法のホストクラブ規制）。

水揚げそのものを禁じる条文はありません。客が自分の意思で望むなら、規制の対象になる話ではありません。

ただし、向きが逆なら話が変わります。担当のホストの側から「水揚げしてほしい」と持ちかけ、それを理由にお金を引き出す形は、この改正が問題にした営業に近いものです。「辞めたいけれど、売上がないと辞められない」という話になっているなら、関係の話ではなく営業の話かもしれません。色恋営業の見分け方は色恋営業・本営とはにまとめています。

よくある質問

水揚げされるとはどういう意味ですか

キャストやホストが、客に支えられて店を辞めることです。キャバクラでは客との交際や結婚を、ホストクラブでは辞めたあとの生活の支援を伴って語られることが多い言葉です。

水揚げは結婚のことですか

結婚と同じ意味ではありません。指しているのは「店を辞める」ことだけで、結婚を前提にしているかどうかは、別に確かめる必要があります。

キャバ嬢やホストの水揚げには、いくらかかりますか

相場はありません。お金が動くとすれば「本人の生活費」か「店に立て替えてもらっていた売掛の清算」で、この2つは分けて考えてください。

「水揚げしてほしい」と担当のホストに言われました

何を辞めるのか、いつまで誰が生活費を持つのか、その後どう働くのか、の3つを確かめてください。答えが返ってこないなら、まだ決める段階ではありません。お金を出すことが前提になっているなら、営業の話である可能性も考えてください。

水揚げという言葉を使うのは失礼ですか

夜職では通じる言葉ですが、花街での使われ方に由来があるため、避ける人もいます。相手が使っていない言葉を、こちらから当てはめる必要はありません。

決める前に、3つの答えをそろえてください

水揚げは、相手を独り占めできる方法のように語られることがあります。けれど実際に起きるのは、相手の収入がなくなり、その先を自分が引き受けるということです。

担当が自分で引退を決めた場合の向き合い方は担当ホストが引退する時に、通うのをやめたあとの暮らしはホストクラブに通わなくなった後の人生にまとめています。何を辞めるのか、いつまで誰が生活費を持つのか、その後どう働くのか。この3つに答えがそろってから決めても、遅くはありません。